餐飲業(yè)（catering）是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。歐美《標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類法》的定義，餐飲業(yè)是餐飲服務(wù)機構(gòu)。2020年8月11日，習(xí)近平作出重要指示強調(diào)，堅決制止餐飲浪費行為切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥節(jié)約為榮的氛圍。[1] 2020年12月31日，為深入貫徹落實國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制要求，商務(wù)部辦公廳印發(fā)《餐飲服務(wù)單位新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術(shù)指南》。[2]